Slik gjør du det:
Kontroller at alle skjellene er tett lukket eller lukker seg når du knakker på dem. Kast åpne skjell og skjell som ikke lukker seg.
Rens og skjær gulrot og fennikel i små terninger, skjær baconet i strimler.
Stek gulrot, fennikel, løk, hvitløk og bacon i smør i en rommelig gryte. Tilsett øl, fløte, sitronsaft, salt og pepper og gi det et oppkok.
Legg i blåskjellene og kok dem på sterk varme under lokk til de åpner seg, ca. 4 minutter. Rist på gryten av og til. Rør inn persille før servering.
Tid: 45 min
KOMMENTARER
Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.