Bruschetta
Christopher Sjuve
15 minutter
Forretter og småretterIngredienser
4 porsjoner
400 g
spekeskinke4 skiver
lyst brød2 ss
olivenolje2 stk
finhakket tomat0.5 stk
finhakket rødløk1 stk
finhakket avokado1 fedd
hvitløk2 ss
frisk basilikum0.5 dl
olivenolje0.5 ts
salt0.5 ts
pepperSlik gjør du det:
Varm olivenolje i en panne. Stek brødet til det blir sprøtt og gyllent. Bland tomater, løk, avokado, hvitløk, basilikum og olivenolje i en bolle. Smak til med salt og pepper. Fordel blandingen på det stekte brødet. Serveres sammen med skiver av spekeskinke. Tips: Brødskivene kan også pensles med olivenolje og stekes i ovn på 250° C i ca. 5 minutter eller til skivene er sprøe og gylne.
