Bulgursalat med skinke og bringebær

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Ingredienser

4 porsjoner

2 dl bulgur (forkokte hvetegryn)

4 dl vann

1 stk hønsebuljongterning

12 stk sukkererter

0,5 stk slangeagurk, i skiver

1 stk løk

grønn salat

2 dl bringebær

8 skiver spekeskinke

Yoghurt- og kesamsaus med mynte og honning

1 dl yoghurt naturell

1 dl kesam 1%

2 ts hakket fersk mynte

salt

pepper, sort og nykvernet

Annonse

Slik gjør du det:

Kok opp vann og buljongtrening. Ha i bulgur, kok opp og trekk kasserollen til side. La bulgur trekke under lokk i 10-12 min. Del grønnsakene i biter og vend inn i bulguren (som bør være litt avkjølt). Rør sammen ingrediensene til yoghurtsausen. Legg bringebær og skinke over bulgursalaten og server med yoghurtsausen. Tips: Bulgur kan byttes ut med couscous eller ris. Bringebær kan erstattes av for eksempel nektariner.

Oppskrift: Wenche Andersen

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.