Fylte pannekaker

Stek pannekaker på vanlig måte. Finsnitt purre og surr den myk i litt smør eller olje. Rør sammen rømme/kesam, skinke i terninger, halvparten av revet ost og all purren. Legg fyllet på pannekaken og rull sammen. Legg pannekakene i en smurt form, dryss over revet hvit ost og stek midt i stekeovnen på 225 ºC i 5-6 min til osten er smeltet og gyllen. Server med salat. Oppskrift: Vats bygdekvinnelag