Hotte reker med røde bønner

Hotte reker med røde bønner

Oppskrift av: Wenche Andersen

Slik gjør du det:

Rens rekene. Rens og finhakk hvitløk og chili (ta bort frø og skillevegger), sett til side. Rens og finhakk løk og surr myk i olje. Tilsett tomater, vin, krydder, salt og sukker. Kok opp og la trekke under lokk i 20-30 min. Skyll av bønnene og tilsett i tomatsausen 2-3 min før servering. Varm olje i en stekepanne tilsett hvitløk, chili og reker og stek i 1-2 min. Fordel rekene over tomat- og bønnestuingen og server med brød.

Kanskje disse også frister?