Hotte reker med røde bønner

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Ingredienser

4 porsjoner

1 kg urensede reker eller halve så mange rensede

2 fedd hvitløk

1 stk liten rød frisk chili

2 ss olivenolje

Tomat- og bønnestuing:

1 ss olivenolje

1 stk løk

1 bokser knuste tomat er

1 dl tørr hvitvin ev eplejuice eller fiskebuljong

1 ts tørket oregano eller dobbelt så mye frisk

1 ts salt

1 ts sukker

pepper, sort og nykvernet

1 bokser hermetiske røde bønner

Annonse

Slik gjør du det:

Rens rekene. Rens og finhakk hvitløk og chili (ta bort frø og skillevegger), sett til side. Rens og finhakk løk og surr myk i olje. Tilsett tomater, vin, krydder, salt og sukker. Kok opp og la trekke under lokk i 20-30 min. Skyll av bønnene og tilsett i tomatsausen 2-3 min før servering. Varm olje i en stekepanne tilsett hvitløk, chili og reker og stek i 1-2 min. Fordel rekene over tomat- og bønnestuingen og server med brød.

Oppskrift: Wenche Andersen

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.