Hvitløkreker "Playa del Inglés"

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Ingredienser

4 porsjoner

30 stk små tiger reker

1 stk sjalottløk, finhakket

8 fedd hvitløk (5-8 fedd i oppskrift for 4 pers)

1 ss olivenolje

1 ss finhakket blad persille

1 ss finhakket estragon

1 ss finhakket gressløk

50 g smør, romtemperert

1 stk finhakket rød chili, uten stener

1 dl hvitvin, tørr

1 stk sitron, saft og revet skall

noen dråper tabasco

noen dråper eddik

salt og pepper

Annonse

Slik gjør du det:

Begynn med å frese løk og hvitløk i olje i en panne. Tilsett rekene. Hell på vin og legg i de andre ingrediensene, med unntak av urtene. La det koke i maksimalt 2 minutter - rekene blir seige om de koker for lenge. Tilsett urtene og server straks. Serveres sammen med ristet hvitt brød, som dyppes i sausen.

Av: Christopher Sjuve

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.