Kalvebiff med scampi og spinat -
Foto: God Morgen Norge, TV 2

Kalvebiff med scampi og spinat

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):

Annonse

Slik gjør du det:

La kalvefileten ligge fremme til temperering 45- 50 min før den stekes. Tin og rens scampi (som du renser reker). Fjern den tynne "strengen" som ligger langs ryggen. Bland sammen ingrediensene til marinaden og legg scampiene i marinaden i ca 20 min før de stekes. Stek pinjekjernene i tørr stekepanne til der er gylne. Del kalvefileten opp i biffer. Stek i varm panne med olje og smør. Drys over salt og pepper. Stek biffene ca 2 min på hver side. Ta opp og la biffene hvile. Stek scampiene i marinaden og træ dem på grillspyd av tre (sataypinner), ett til hver. Skyll godt av spinaten. Finhakk hvitløk og surr spinat og hvitløk i en panne med litt smør i 1-2 min. Dryss over litt salt og de stekte pinjekjernene. Server biffene på en seng av frityrstekte poteter og spinat og sett spiddene med scampi på toppen. Legg litt av marinaden og stekesjyen fra scampiene rundt det hele . Frityrstekte potetskiver: Børst godt av nye poteter med tynt skall (gamle poteter skrelles) og skjær i tynne skiver. Tørk godt av potetskivene før de legges i varm olje i en gryte / panne med høye kanter. Oljen skal være så varm at det bruser rundt et treskaft når du stikker det ned i gryten.

Oppskrift:
Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Kanskje disse også frister?

fav Tid: 60 min
Biff med scampi