Gni brødskivene inn med hvitløk og pensle dem tynt med smeltet eller flytende smør. Stek dem gylne og sprø på begge sider. Rør sammen Philadelphiaost, sitronsaft, majones, kapers, dill og sitronskall og smak til med salt og pepper. Smør ostekremen på toastene og legg på paprikastrimler. Tin dypfryste kamskjell, pensle dem med olje og stek dem i varm grillpanne eller stekepanne, ca. 1/2 minutt på hver side. Legg et kamskjell på hver toast og garner med frisk dill og kapers. Slik griller du paprika: Del paprikaen og rist ut frøene. Pensle skinnsiden med olje og stek paprikaen med skinnsiden opp under grill eller i ovn ved 250 °C til skinnet bobler og blir brunflekket. Legg paprikaen i en plastpose og avkjøl den litt. Trekk av skinnet og skjær paprikaen i strimler.