Hakk løk og purre og og fres det blankt i litt olje. Ha i spinaten og stek den til den faller sammen. Ha i vann og buljongterningen, og kok opp suppen. Kjør helt glatt med en stavmikser. Tilsett fløten og kok opp igjen. server!

Tips: server med et kokt egg i hver, skjær laks i terninger og trekk i 2 minutter, eller sprøstekt spekeskinke som på bildet