Krydderkrabbe

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Ingredienser

4 porsjoner

4 stk stor, levende krabbe

5 l vann

1 stk løk

2 stk nellikspiker

1 stk gulrot, skrellet

0,5 stk fennikel delt i to

3 stk chili

1 ss hel hvit pepper

1 ss hvit pepper, malt

1 ss kajennepepper

1 dl salt

1 dl sukker

Bouquet garni - krydderkvast

1 kvast timian

1 bit sellerirot

bladpersille

2 stk laurbærblad

3 stk tynne skiver appelsin skall, kun det oransje

Annonse

Slik gjør du det:

Bind sammen krydderkvasten. Ha alle ingrediensene i en romslig kasserolle og kok opp laken. Avkjøl laken og legg i krabbene med skjoldsiden ned. Kok opp og la krabbene småkoke, trekke, i 15-20 minutter. Avkjøl krabbene i laken.

Oppskrift: Eyvind Hellstrøm

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.