Krydret andebryst -

Krydret andebryst

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):

Annonse

Slik gjør du det:

Andebrystet renses og risses, gnis i knust kanelstang, salt og pepper. Brunes på en tørr panne med skinnsiden ned til skinnet er blitt sprøtt. Stekes ferdig i ovnen i ca 12 min ved 180 ºC. Madeirasaus: Rens løken og hakk den fint. Fres den i en panne og hell på rødvin og madeira. Kok inn til det halve og tilsett andekraften. Kok til smaken er god og sil sausen. Jevn med litt maisenna og blank med smør. Smak til med mer madeira. Glaserte neper: Skrell nepen og skjær i ønsket form. Forvell nepene og smelt litt sukker i en panne, ha på litt appelsinsaft når sukkeret er blitt karamell. Tilsett smør, hell i nepene og la det glasere.

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.