Rens kyllingen for ben og skinn, og skjær kjøttet i passe stykker. Lag en marinade av ingefær, soya og solsikkeolje. La det marinere ett døgn. Rens og skjær grønnsakene i passe størrelse. Ta opp kyllingen av marinaden. Varm en kjele eller wok med solsikkeolje og ha oppi kyllingkjøttet, rør rundt så det ikke setter seg fast. Ha de harde grønnsaker i først og la dem surre til det er nesten mørt, tilsett de andre som ikke trenger så lang tid. Hell på soya og vann og jevn det med maisenna, smak til med salt og pepper. Vend i spinaten til slutt. Serveres med ris.