Laks med pære og spinat
Du trenger ikke mer en 20 minutter på denne.
Oppskrift av: Christopher Sjuve
20 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
Slik gjør du det:
Del potetene i tynne skiver. Kok dem møre i saltet vann, omtrent ti minutter. Sil av.
Smelt smøret i en stor stekepanne og ha i muskat. Ha i spinaten. Legg på lokk og la den falle sammen, omtrent tre minutter. Vend godt rundt. Sett til side.
Ha på salt og pepper og stek laksen to, tre minutter på begge sider. Klem over sitronsaft mens du steker.
Fordel poteter på tallerkene. Legg på spinat og laks. Skjær pære i syltynne skiver (gjerne med mandolin) og legg rundt.
