Langtidsbakt ishavsrøye på asiatisk vis -
Foto: Tom Haga

Langtidsbakt ishavsrøye på asiatisk vis

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):

Annonse

Slik gjør du det:

Legg filetene i en ildfast form eller på et fat. Dryss revet sitronskall over, og bak den i ovn ved 50 grader i 1 time og 30 minutter. Soyasausen vil delvis karamellisere og gi fisken et fint blankt pregp og en anelse røykt smak til ishavsrøya. Varmluftsovn kan bli for kraftige, da de blåser varmluft direkte på fisken og tørker den ut. Løft av skinnet ved servering. Fisken vil være saftig, og balansere mellom rå og bakt. Agurksalat Bland sammen ingrediensene til marinaden. Agurken bør være kald, for å få en friskes mulig opplevelse. Skrell den og del den på langs. Skrap ut innmaten med en skje, del den i 5-6 cm lange stykker og videre i små staver. Vend agurken i marinaden rett før servering. Bland resten av marinaden med soya, koriander og olivenolje og pisk til en lett saus. Drypp sausen rundt fisken på tallerkenen.

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Kanskje disse også frister?