Kok pasta i rikelig med lettsaltet vann til pastaen har tyggemotstand, "al dente". Hell av kokevannet og vend in litt olje. Kok opp hvitvin, tilsett finhakket hvitløk og smør. Høvel over tynne skiver trøffel rett før smøret vendes inn i pastaen Server med tynne skiver spekeskinke og høvle over parmesan.

Kanskje disse også frister?

Pasta med trøffel, parmesan og skinke

Ingredienser

Slik gjør du det:

Kanskje disse også frister?

Kantarellstuing

Pasta med kantareller

Sopp med persille og parmesan

Sopprisotto