Slik gjør du det:
Kefir med grønnsaker Kefir brukes mye i det indiske kjøkken, denne milde sammensetningen blanserer inntaket av krydder og er en viktig del av middagen - spesielt på sommeren da den også har en avkjølende effekt. Skjær grønnsakene fint i terninger. Tilsett kefir og ha i salt. Varm en stekepanne, ha i spisskum og la den blir brun. Har du for høy varme, vil det begynne å poppe ut av pannen. Avkjøl og mos denne i en morter. Pynt med fersk koriander, ristet spisskum og tørket mynte. Smaker nydelig til de fleste retter. Det kan lages raita av kun raspet agurk, raspet gulrot eller raspet kokt potet.
KOMMENTARER
Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.