Raske blåskjell
Disse blåskjellene lager du på 10 minutter.
Oppskrift av: Christopher Sjuve
10 minutter
HovedrettIngredienser
2 porsjoner
1 stk
sjalottløk1 stk
fennikel1 stk
hvitløksfedd1 dl
vann1 dl
fløte1 ss
hvitvinseddik, eller estragoneddik400 g
blåskjellSlik gjør du det:
Hakk sjalottløk og fennikel. Stek det gyllen i olje, ca 5 minutter. Hakk hvitløken og stek i ett minutt og ha i vann, fløte, eddik og blåskjell. Legg på lokk og kok opp. Når blåskjellene er åpne er de ferdige. Servér med brød.
