Slik gjør du det:
Surr løken i smør til den er myk. Tilsett risen og surr på svak varme til den er matt. Tilsett hvitvin og kok opp. Tilsett ca en fjerdedel av kraften under omrøring. Ha safran i resten av kraften og kok den opp. Tilsett denne kraften gradvis til risen etter hvert som den tykner. Rør godt hele tiden. Tilsett rekene i risottoen sammen med smør og Parmesanost. Smak til med salt og pepper.
Tid: 45 min
KOMMENTARER
Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.