Scampi med mangosaus

Scampi med mangosaus

Urtepanerte og friterte scampi med søt-syrlig-sterk saus til å dyppe dem i. En lett og lekker tapas som garantert imponerer!

Christopher Sjuve
45 minutter
Tapas

Ingredienser

16 stk

scampi

200 g

brød

2 stilk

bladpersille

2 stk

egg

Mangosaus

1 stk

mango

1 fedd

hvitløk

0.5 stk

chili

1 ts

sennep

Slik gjør du det:

Tørk brød og urter i ovnen på 110 °C til brødet er helt tørt. Kjør så i mikser. Hakk og bland alle ingrediensene til mangosausen. Kok den mør i en liten stekepanne og kjør i mikser. Rens scampien og dypp dem i pisket egg, så i brødkrumme med urter. Stekes gylne i frityrolje.

Kanskje disse også frister?