Stekt squash med spinat og blåmuggost

Name: Stekt squash med spinat og blåmuggost
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Hovedrett

20 minutterHovedrett

Ingredienser

1 porsjon

0.5 stksquash

2 feddhvitløk

1 dlgrovhakket frisk spinat

0.25 btruccola

1 sshakket vårløk

10 gsmuldret blåmuggost

pepper, sort og nykvernet

0.5 dlolivenolje

0.5 dlgod eddik

Slik gjør du det

Skjær squashen i passe tykke skiver. Gni dem inn med hvitløk. Stek skivene raskt på begge sider i litt olje. Legg på spinaten, litt ruccula og hakket vårløk. Smuldre over blåmuggost. Drypp olje og eddik over salaten, og server.

Kanskje disse også frister?

Spaghetti alla puttanesca

Salat med grønne bønner og nektariner

10 minutter

Grillet mais med hvitløkssmør

Bakte agurker med neper

45 minutter

Vegetar

Kikertburger med søtpotetfries

20 minutter

Tilbehør

Potet- og reddiksalat