Stekt squash med spinat og blåmuggost
Christopher Sjuve
20 minutter
HovedrettIngredienser
1 porsjon
0.5 stk
squash2 fedd
hvitløk1 dl
grovhakket frisk spinat0.25 bt
ruccola1 ss
hakket vårløk10 g
smuldret blåmuggost0.5 dl
olivenolje0.5 dl
god eddikSlik gjør du det:
Skjær squashen i passe tykke skiver. Gni dem inn med hvitløk. Stek skivene raskt på begge sider i litt olje. Legg på spinaten, litt ruccula og hakket vårløk. Smuldre over blåmuggost. Drypp olje og eddik over salaten, og server.
