Tortellinisalat

Tortellinisalat

En smaksrik salat som like gjerne kan serveres som tilbehør til annen mat, eller alene som sunn og rask middag.

15 minutterSalat

Ingredienser

4 porsjoner

400 gfersk tortellini med spinatfyll

400 greker, pillede

10 stkcherry tomat, delt i to

0.5 stkslange agurk i biter

2 sspinjekjerner

2 skiverparmesan, nyrevet

Dressing

2 sshakket frisk dill

0.5 stksitron, saften av den

salt og nykvernet pepper

Slik gjør du det

Kok tortellini etter anvisning på pakken. Bland den varme tortellinien med reker, tomater og rucculasalat. Rist pinjekjernene i tørr varm panne til de er gylne. Strø pinjekjerner og revet parmesan over salaten. Bland sammen dressingen, smak til og server salaten med dressingen og godt brød til.

Kanskje disse også frister?

Pasta alla norma

Pasta alla norma

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

Penne all'arrabbiata

Penne all'arrabbiata

Pasta med squash, mandler og sitronskall

Pasta med squash, mandler og sitronskall

Pasta med grønnsaker

Pasta med grønnsaker

Pastasalat med grønnsaker og stekt chorizo

Pastasalat med grønnsaker og stekt chorizo

Spagetti med squash og fetaost

Spagetti med squash og fetaost

Pasta med erter og bacon

Pasta med erter og bacon

Hjemmelaget pasta

Hjemmelaget pasta