Tzatziki
Dette er helt gresk for de fleste.
Christopher Sjuve
5 minutter
Saus, dressinger og marinaderIngredienser
4 porsjoner
3 dl
matyoghurt, eller yoghurt naturell1 stk
slangeagurk, i skiver0.5 ts
salt3 fedd
hvitløk0.5 ts
pepper, sort og nykvernetSlik gjør du det:
Om du ikke har tykk matyoghurt, slå yoghurten i et kaffefilter og la den renne av i ca. 1 time. Yoghurten skal ha en ganske tykk konsistens. Riv slangeagurken på råkostjernet og dryss på salt. La det trekke 5-10 minutter, og press ut vannet. Bland dette sammen med finhakket hvitløk. Smak til med nykvernet pepper.
