Woket sitrongresskylling fra Vietnam

Skjær kyllingen i små terninger, 2 x 2 cm. Bland kylling, hvitløk, sitrongress, fiskesaus, peanøttolje og sukker i en bolle. La blandingen stå i 20 minutter. La kyllingterningene surre sammen med marinaden i en wok i ca. 3-4 minutter. Tilsett vårløk, chili og peanøtter mot slutten av steketiden. Anrett kyllingterningene på et fat med bønnespirer, basilikum og agurk. Serveres med jasminris.