Ingredienser

Slik gjør du det

Pisk sammen eggene.
Smelt smøret i panna. Ha eggene i stekepanna. Når de begynner å koagulere, ha i ricotta og rør inn.
Ta stekepannen av platen mens det fortsatt er litt rennende. Varmen i pannen og eggene er nok til at resten stekes.