Ellens beste brød

Ellens beste brød

Fullkornsbrød uten gluten

120 minutterBakverk

Ingredienser

3 porsjoner
1 begerkesam
9 dlvann
1 pkgjær
2 tssalt
0.5 dlolje
500 g........
1 pk........
500 g........

Slik gjør du det

Varm væsken til 37 grader
Smuldre gjæren i bakebollen og hell over væsken. Rør til gjæren har løst seg opp.
Visp inn fiberhusk og la det svelle ca 5 minutter.
Tilsett resten av ingrediensene.
Elt deigen godt i maskin, ca 5 minutter.
Fordel deigen i tre smurte former.
Etterhev i ca 30 minutter.
Stekes på nederste rille ved 225 grader i ca 50 minutter.