Hjem
Frøhorn servert med nyrørte bringebær
Frøhorn servert med nyrørte bringebær

Frøhorn servert med nyrørte bringebær

Oppskrift av: Wenche Andersen
120 minutter
Bakverk

Ingredienser

  • 50 g

    gjær

  • 4 dl

    melk

  • 200 g

    kesam

  • 100 g

    smør, mykt

  • 0.5 dl

    sukker(reduseres hvis hornene ikke skal være søte)

  • 1 ts

    salt

  • 2 stk

    egg

  • 1.3 kg

    hvetemel

  • sammenpisketeggtil pensling

  • sesamfrø, linfrø, havregryn eller solsikkekjerner til å drysse over

    • Slik gjør du det:

    36 horn Stekeovn 225 ºC, steketid 10-14 min, midterste rille. Løs gjæren opp i lunken melk. Tilsett kesam, mykt smør, sukker, salt, egg og mesteparten av melet. Elt til deigen blir smidig og slipper bakebollen. Dekk til bakebollen og la deigen heve i 30-40 min. Ta deigen ut på melet bakebord. Del i 6 emner. Kjevle hvert emne ut til runde leiver. Skjær ut 6 spisser/trekanter og rull sammen fra den brede enden mot spissen. Legg hornene på bakepapirkledt stekebrett, dekk til og etterhev i ca 30 min. Pensle med eg og dryss med "frø" og stek i 10-14 min. Avkjøl på rist. Servert med nyrørte bær, for eksempel bringebær eller blåbær.