Rør eggene inn i kesam og tilsett resten av ingrediensene. Stek i panne med belegg, eventuelt med litt smør i. Legg i 1 ss og stek på begge sider. Server med smørstekt mango eller krem og syltetøy. Smørstekt mango Del mango, fjern skallet og del fruktkjøttet i biter. Smelt sukker i en stekepanne, tilsett smør og la det smelte uten å koke. Tilsett skall og saft av lime, legg i mango i biter, og la det trekke til "sausen" får en fyldig sirupsaktig konsistens. Ønsker du litt mer smak og farge, skrap ut kjernene av et granateple og tilsett i pannen.