1 porsjon = 10-12 plater Bland sammen det tørre. Visp sammen egg, melk, yoghurt og olje og visp inn i det tørre til en glatt røre. La svelle 6-8 min før steking. Om nødvendig tilsett mer hvetemel eller spe med litt melk om røren er blitt for tykk. Stek i middelsvarmt vaffeljern. Henger vaflene faste smør med litt olje på de første platene. Server med syltetøy, brunost o ev litt lettrømme cottage cheese.