Skjær bort stilkfestet fra fiken og hakk fiken aprikoser ganske fint opp. Bland inn rosiner og hell over rom og la den stå og trekke smak minst 10 timer. Forvarm ovnen til 175 ºC. Rør smør og sukker hvitt og luftig, tilsett ett og ett egg, rør godt mellom hver gang. Bland sammen mel og bakepulver og vend frukten og revet skall av sitron og appelsin inn i melet. Vend så mel og fruktblandingen inn i deigen. Hell i en godt smurt brødform (ca 2 l), dekk bunnen i formen med bakepapir. Stek på nederste rille i varm stekeovn i ca 1 time. Avkjøl på rist. Kaken holder seg saftig lenge. Skjær i tynne skiver før servering.