Stikk nellikene i appelsinen. La appelsin, kanelstenger og korinter stå i vannet i et par timer før det kokes opp. Hell i rødvin og rom og varm opp. Smak til med honning og sukker, og server med rosiner og hakkede mandler. Meget dekorativt i stor glassbolle, med appelsin og det hele - men husk å varme bollen på forhånd så den ikke sprekker!