Knivskjell
Foto: Georgia Glynn Smith/"Aroma av Paul Gayler
Knivskjell er en type musling som er veldig lett å kjenne igjen på grunn av sine meget karakteristiske knivformede skall. Knivskjellene står loddrett ned i sanden, og bruker den kraftige foten til å grave seg ned i sanden. Knivskjell lever langs nesten hele norskekysten nord til Troms.
Energiinnhold
Verdiene viser hvor stor andel av det totale energiinnholdet som kommer fra hver næringsgruppe.
Protein
10.4 g (88 %)
Fett
1.4 g (11 %)
Karbohydrat
0 g (0 %)
Alle næringsstoffer
Vann
85 g
Kilojoule
229 kJ
Kilokalorier
54 kcal
Protein
10.4 g
Fett
1.4 g
Mettet
0.3 g
Trans
0 g
Enumettet
0.3 g
Flerumettet
0.6 g
Kolesterol
41 mg
Karbohydrat
0 g
Stivelse
0 g
Mono+Disakk
0 g
Sukker
0 g
Kostfiber
0 g
Alkohol
0 g
Retinol
14 µg
Beta-karoten
0 µg
Vitamin A
14 RAE
Vitamin D
0 µg
Vitamin E
0.8 alfa-TE
Tiamin
0.02 mg
Riboflavin
0.27 mg
Niacin
1.2 mg
Vitamin B6
0.08 mg
Folat
37 µg
Vitamin B12
25 µg
Vitamin C
0 mg
Kalsium
38 mg
Jern
5.8 mg
Natrium
290 mg
Kalium
320 mg
Magnesium
23 mg
Sink
2.5 mg
Selen
51 µg
Kobber
0.22 mg
Fosfor
240 mg
