Hjem
Iskrem med popcorn og karamell
Iskrem med popcorn og karamell

Iskrem med popcorn og karamell

Denne deilige iskremen er superenkel og rask å lage. Du trenger ikke ismaskin!

Oppskrift av: Manuela Kjeilen
Dessert

Ingredienser

  • 2 stk

    egg

  • 4 stk

    eggeplommer

  • 180 g

    brunt sukker

  • 5 dl

    kremfløte, pisket

  • 2 ts

    Vaniljeekstrakt

  • 150 g

    popcorn

  • 2 dl

    Karamellsaus, oppskriften finner du i link i blogginnlegget

    • Slik gjør du det:

    Ha brunt sukker, egg og eggeplommer i en bolle.
    Sett bollen med egg og sukker over en kasserolle med kokende vann.
    Visp for hånd eller med en håndmixer i 8-10 minutter.
    Tilsett vaniljeekstrakt, det kan utelates om du ikke har det.
    Etter 8-10 minutter er den klar, ta den av komfyren og la den avkjøles i noen minutter.
    Bland pisket kremfløte i eggedosisen.
    Ta frem en bakeplate. Dekk bunnen med bakepapir, spray med litt matfett og ha i ferdigpoppet popcorn.
    Lag karamellpopcorn ved å helle over avkjølt karamellsaus. (Den bør ha blitt avkjølt i ca 10 minutter, hvis ikke blir popcornet seigt).
    Bland karamell-popcorn etter ønsket mengde inn i iskremrøren.
    Jeg heller iskremrøren i slike søte iskrembokser som har tilhørende lokk.
    Legger noen få karamellpopcorn på toppen før jeg setter lokk på.
    Frys dette i cirka 4-6 timer.
    Klar til å nytes ...