- kake uten hvetemel, også for de som har cøliaki. Visp eggehviter og sitron til en stiv masse. Tilsett sukker i 2-3 omganger under vispingen. Vend inn hakket kokesjokolade, bakepulver og kokos. Hell røren i en smurt form 24 cm. (Dekk bunnen av formen med bakepapir.) Stek på nederste rille i varm stekeovn ved 170 ºC i ca 40 min. Pisk fløten og tilsett hakket sjokolade og bre over kaken rett før servering.