Kongekrabbe i mangokuber

Bruk en mandolin/ japansk kutter/slicer og skjær mangoene i tynne skiver. Skjær deretter skivene i remser på 1 x 8 cm. Legg to og to skiver over hverandre i et kryss. Stek renset kongekrabbe i en panne på middels varme. Dryss over litt salt og pepper. Skjær krabben i terninger som passer midt i krysset av mangostrimler. Brett opp sidene slik at du får en liten kube. Legg litt lakserogn på toppen av hver kube. Oppskriften er hentet fra godfisk.no (Eksportutvalget for fisk)