Kongekrabbe med mangosalat
Christopher Sjuve
20 minutter
Forretter og småretterIngredienser
4 porsjoner
6 stk
konge krabbe klo2 stk
moden mangoVinaigrettedressing
4 ss
hasselnøttolje1 ss
vineddik0.5 ss
balsamicoeddikSlik gjør du det:
Skrell mangoen og ta ut kjernene. Del den i tynne skiver og drypp over sitronsaft. Knekk klørne og ta ut kjøttet. Skjær kjøttet i skiver. Legg en blanding av revet salat på tallerken. Legg krabbekjøtt og mangoskiver vekselsvis midt på tallerken. Drypp vinaigrettedressing over.
