I ovn ved 200 °C i ca. 30 minutter Smør 12 muffinsformer. Visp sammen Philadelphiaost, brunt sukker, egg og melk. Sikt sammen alt det tørre og rør det sammen med osten og eplemosen. Fordel røren i muffinsformene og dryss brunt sukker over. Stek muffinsene midt i ovnen til de er gjennomstekte. Server dem varme eller kalde.