Lammesaus
Dette er en god saus. Du kan, om du vil, forsøke å sprøyte den inn i kjøttet.
Oppskrift av: Christopher Sjuve
60 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
Slik gjør du det:
Forvarm ovnen til 180 grader.
Pakk hvitløk og rosmarin inn i aluminiumsfolie.
Bak hvitløken i ovnen i omtrent 45 minutter, til hvitløken er helt myk.
Mos hvitløken i en potetpresse. Bland hvitløken ut med litt fløte, til konsistensen er som en saus.
Ha den i en sprøyte med stor og tykk spiss.
Gni lammefileten med salt og pepper. Stek den på skikkelig høy varme i et par minutter på hver side, gjerne i en grillpanne.
Legg kjøttet på benken. Med flere stikk, sprøyt inn sausen før servering.