Ingredienser

Slik gjør du det

Bland sammen mel, maisenna og cayenne. Ha i mineralvannet.
Ha brødrasp på en stor, flat tallerken.
Fjern skallet på løkene. Skjær dem tvers over slik at det blir ringer. Legg ringene på en tallerken.
Varm opp oljen til det blir 160-180 grader grader.
Bruk gafler til å holde løken med. Dypp dem først i røren, så vend dem i brødraspet.
Legg dem forsiktig i olje. Friter to eller tre av gangen. Omtrent ett minutt eller når de får fin, gyllen farge.
Legg dem på kjøkkenpapir så oljen renner av.
Server dem med en god dipp, for eksempel hvor du blander like deler majones og rømme, ha i litt gressløk og en skvis sitron.