Marinerte scampi med yoghurt-aioli

Marinerte scampi med yoghurt-aioli

Oppskrift av: Wenche Andersen

Slik gjør du det:

Tin og rens scampi (som du renser reker). Fjern den tynne "strengen" som ligger langs ryggen. Bland sammen ingrediensene til marinaden og legg scampiene i marinaden i ca 20 min før de stekes.Stek scampiene i marinaden i 2-3 min, de vil skifte farge fra grå til rosa. Træ dem eventuelt på 4 grillspyd av tre (satay pinner). Server med yoghurt, aioli og eventuelt ris eller nudler
Yoghurt-aioli
Lag yoghurt aioli ca 1 time føre servering. Finhakk hvitløk og bland med de andre ingrediensene. Tips: Beregn 2 porsjoner til hver hvis du vil servere retten som hovedrett.

Kanskje disse også frister?