Mor Monsen

Mor Monsen

En klassiker, som ofte serveres til jul, men som er nydelig hele året!

Anita Bakker

Ingredienser

Slik gjør du det

Rør smør og sukker forholdsvis lenge, til det er hvitt og kremaktig. Tilsett ett og ett egg og rør det inn. Bland inn mel, bakepulver, sitronsaft- og skall.
Ha røren i en stor, bakepapirkledd langpanne.
Dryss over mandler, korinter og perlesukker.
Stek kaken ved 180 grader i ca. 30 minutter. Avkjøl kaken på rist.
Skjær kaken i snipper før servering.