Rør smør og sukker hvitt og porøst, rør inn ett egg om gangen sammen med ingefær. Mos potetene og rør dem inn vekselvis med melet som er blandet med vaniljesukker og bakepulver. Fyll røren i godt smurt form (ca. 1 liter), og stek kaken nederst i ovnen til den er gjennomstekt. (I ovn ved 190° i ca. 45 minutter). Avkjøl kaken på rist. Rør sammen Philadelphia kremost, fløte og vaniljesukker til glasur, og smør den over kaken. Dryss gjerne over krokan.