Hjem
Myke vafler med surmelk og vanilje
Myke vafler med surmelk og vanilje

Myke vafler med surmelk og vanilje

Med surmelk i vaffelrøren, blir vaflene ekstra myke og gode. Disse er i tillegg smaksatt med vaniljesukker.

Oppskrift av: Kristine Ilstad
Kake

Ingredienser

  • 100 g

    smør

  • 4 stk

    egg

  • 2 dl

    sukker

  • 1 l

    surmelk

  • 2 ts

    natron

  • 2 ss

    vaniljesukker

  • 500 g

    hvetemel

    • Slik gjør du det:

    Smelt og avkjøl smøret. Pisk egg og sukker sammen med en stålvisp. Rør i surmelk, natron, vaniljesukkerog det smeltede smøret. Ha deretter i hvetemelet i et par omganger, og rør til vaffelrøren er tykk og jevn.
    La deigen stå og svelle i ca 30 min.
    Stek vafler i vaffeljern på middels varme. Bruk gjerne litt ekstra smør under stekingen.
    Serveres nystekte sammen med syltetøy og rømme eller brunost. Vaflene er også gode uten noe på.