1 porsjon = 12 store eller 20 små muffins Bland alle ingrediensene sammen enten for hånd eller i en foodprocessor. Ikke rør for lenge, da vil muffinsene bli tunge. Fordel deigen i muffinsformer, 3/4 fulle. Stek på nederste rille i varm stekeovn 170 ºC , ca 30 min. Tips: Kokt skinke kan sløyfes eller erstattes av salami eller pølser med god kryddersmak.