Pannekaker i tårn

Bland mel og salt. Tilsett halvparten av melken. Rør godt til en tykk og klumpfri røre. Tilsett resten av melken.

Visp inn egg. La røren svelle i ca. ½ time. Smelt smør i en god og varm stekepanne.

Hell i en øse med pannekakerøre og vend på pannen, slik at røren legger seg i et jevnt lag.

Snu pannekaken når den har stivnet på oversiden og blitt gyllenbrun på undersiden.

Avkjøl pannekakene under et lokk, de er best når de er litt lune. Pisk krem og sukker til luftig krem. Del bærene i passe biter og grovhakk M.

Lag stabler av pannekaker og legg krem og bær imellom. Dryss over grovhakket M.