Saftig trippel sjokoladekake

Name: Saftig trippel sjokoladekake
Total time: PTM

Denne sjokoladekaken skulle i utgangspunktet bli en trippel brownie, men den ble liksom litt lettere og lysere enn den planlagte kaken, og dermed ble denne en trippel sjokoladekake av den litt seige og saftige typen.

Tove Holter

Ingredienser

5 stkegg

250 gBrun farin

150 stkmel

8 gbakepulver

100 gsmør

200 gdadler

300 gKokesjokolade 55%

100 gkokesjokolade, hvit

150 gmelkesjokolade

Slik gjør du det

Denne kaken ble lagd i en liten langpanne (27 x 38 cm)

Hakk den hvite sjokoladen og melkesjokoladen i biter, ønsket størrelse. Velger du "Smelt" (melkesjokoladebiter), trenger du ikke hakke denne.

Ha alt foruten den hvite sjokoladen og melkesjokoladen i en foodprosessor. Kjør til alt er godt og blandet. Det lønner seg å hakke sjokoladen som skal i røra (55%) før den has oppi sammen med de andre ingrediensene. Dette for å lette jobben for foodprosessoren.

Kle formen med bakepapir og stek kaken midt i ovnen på 170 grader i 25 minutter. Kanskje den hadde blitt mer lik en brownie om jeg hadde redusert steketiden?