Hjem
Sjokoladekake med kremfyll og firkløverglasur
Sjokoladekake med kremfyll og firkløverglasur

Sjokoladekake med kremfyll og firkløverglasur

Oppskrift av: Wenche Andersen
90 minutter
Kake

Ingredienser

Bunn:

  • 3 stk

    egg

  • 3 stk

    sukker

  • 3 dl

    hvetemel

  • 1.5 ts

    bakepulver

  • 4 ts

    bakekakao

  • 1 dl

    kaffe, sterk

    • Fyll:

  • 3 dl

    kremfløte

  • 3 dl

    vaniljekrem

    • Firkløverglasur:

  • 1 stk

    stor sjokoladeplate, gjerne firkløver

  • 0.5 dl

    melk

  • 50 g

    smør, mykt

  • 150 g

    melis

    • Slik gjør du det:

    Start med bunnen. Pisk egg og sukker til eggedosis. Vend inn hvetemel, bakepulver, kakao og kaffe. Vend lett om til en glatt røre. Hell deigen i en smurt 24 cm rund form. Stek i varm stekeovn 175 °C på nederste rille i ca 45 min. Blir kaken mørk på toppen dekk ev med litt bakepapir mot slutten av steketiden. Avkjøl på rist.
    Pisk fløten stiv og vend inn i vaniljekremen, Del kaken i tre lag , fordel kremen på to av bunnene og legg oppå hverandre på et kakefat , legg den siste bunnen på toppen . Brekk firkløver sjokoladen i biter , varm opp melk i en kasserolle og legg i sjokoladebitene, trekk kasserollen vekk fra platen, tilsett smør og sikt i melis og rør om til en glatt krem. Bre glasuren over kaken.