Pisk sammen egg og sukker til eggedosis. Sikt sammen hvetemel, bakepulver, vaniljesukker og kakao. Bland tørrblandingen vekselsvis med melk og smeltet smør i eggedosisen. Rør det hele forsiktig sammen, behold så mye som mulig av luften i eggedosisen.

Hell røren ien stor langpanne med bakepapir. La steke i ovnen på nederste rille ved 200 grader i 30-40 minutter.

Rør sammen smørkremen og bre den over den lunkne kaken. Dryss over kokos til slutt.