Skjær hvalbiffen i skiver, dryss med salt og pepper og stek det i varm panne så det får brunfarge. Kok ut pannene med øl eller brun kraft. Brun løken. Legg hvalkjøtt, løk og poteter lagvis i en ildfast form. Hell over stekesjy og øl eller brun kraft så det nesten dekker. Sett i stekeovnen ved 150 grader og stek til kjøttet er mørt og potetene kokt. Oppskriften er hentet fra hvalbiff.no (Reklameutvalget for småkvalkjøtt)