Legg gelatinplatene i bløt i kaldt vann. Visp melken glatt, tilsett sitronsaft, sukker og vaniljesukker (kaneventuelt erstattes av frø fra vaniljestang). Stivpisk kremfløte og vend inn i melken. Klem vannet godt ut av de oppbløtte gelatinplatene og løs opp gelatinen i kokende vann. Avkjøl gelatinblandingen litt og tilsett i melkeblandingen i en tynn stråle, visp hele tiden. Hell blandingen i en form/bolle som er skylt med kaldt vann. Dunk formen lett mot benken, så unngår du luftblærer i fromasjen. Sett kaldt i 4-5 timer. Vil du hvelve fromasjen, dypp formen et øyeblikk i varmt vann. Legg et fat over formen/bollen og snu rundt. Et klede vridd opp i varmt vann kan også legges over bollen/formen for å få fromasjen til å løsne. Server med rørte bær smakt til med litt sukker. Rød saus kan også servers ved siden av fromasjen. Tips: Fromasjen kan tilsettes rosiner og hakkede mandler. Rør da litt i fromasjen til den begynner å stivne, slik at rosiner og mandler ikke legger seg på bunnen. Til flatbrødsoll med bær visper du kefir (eventuelt kulturmelk eller biola) så den blir glatt. Fordel i porsjonstallerkener og brekk over sprøtt flatbrød (eventuelt skonerokker). Rørte bær smakt til med sukker smaker godt på flatbrødsollen. Server til frokost, dessert eller aftens.